GALLI DISTILLERY Galli Jablkovice 45% 0,5l

Galli Jablkovice 45%

Zdrojem plodů byla Polabská nížina na Litoměřicku. Palírnou se při destilaci liné omamná vůně, která vás vrátí do doby plné zralosti plodů. Svěží vůně a chuť jablkového destilátu vám vykouzlí úsměv na tváři.

Od 13.5.2020 je tato JABLKOVICE držitelem značky ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt.

Degustační zápisník

Jablkovice Spartan ze severních Čech ukazuje, jak zajímavé mohou být dobře udělané jablečné destiláty. Ve vůni i chuti se objevuje jadřinec doplněný jemně sladkou karamelovou linkou. Působí lehce, uhlazeně a překvapivě elegantně.

  Aroma: Výrazný jablečný jadřinec doprovází jemná sladce karamelová linka. Vůně působí čistě, elegantně a velmi lákavě. Chuť: Lehká, uhlazená a sofistikovaná. Na jazyku se opakuje kombinace jadřince a sladkých karamelových tónů. Nepůsobí agresivně ani ostře, naopak si zachovává příjemnou plnost a harmonii. Dochuť: Dlouhá a klidná, chuť se nerozbíhá do mnoha směrů, ale příjemně a vytrvale zůstává na patře. Komu bude chutnat: Těm, kdo hledají jemnější a elegantnější jablkovici s výrazným ovocným charakterem bez zbytečné agresivity. Video

Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.

Otevřít přepis degustace  

Přepis z videa:

Krásný den, přátelé toho nejtradičnějšího pití, které u nás vzniká. Dneska se spolu podíváme na jablkovici ze severních Čech a věřím, že bude skvělá.

Dnes budeme pít jablkovici odrůdy Spartan z lihovaru GALLI. Ten sídlí ve Šluknovském výběžku, tedy v jedné z nejsevernějších částí Čech.

Ve vůni cítíte jablečný jadřinec s jemnou sladce karamelovou linkou. Jablkovice bývají často trochu opomíjené, přitom mezi nimi najdete skutečné poklady. Tahle po přivonění působí jako jeden z nich.

A skutečně je. Je to nádherně lehká pálenka, přestože má 45 % alkoholu. Některé jablkovice bývají řízné a agresivní, ale tohle není ten případ.

Působí uhlazeně, sofistikovaně a skoro až šarmantně. Na jazyku se opakuje to, co ve vůni – jadřinec a sladké karamelové tóny.

Chuť je krásně plná a zajímavé je, že se příliš nerozbíhá do různých směrů. Naopak příjemně sedí na jazyku a drží si svůj charakter.

Je to opravdu nádherná jablkovice, která svou kvalitou posouvá kategorii ovocných pálenek zase o kus výš. Na zdraví.