GLENFIDDICH Fire & Cane

Výrobce: Glenfiddich

Druh: Single malt whisky

Region: Speyside / Skotsko

Zrání: Sudy po rumu

Obsah alkoholu: 43%

Stáří: NAS (Bez udání věku)

Barva: Zlatá

Degustační poznámky:

Vůně: Závan kouře, pečené a uzené maso, karamelová sladkost, karamelky a sladká zemitost.  Chuť: Lehký kouř, tvrdé karamelky, jemná sladká rašelina. Dozvuk: Sladká rašelina a sladký kouř s karamelem.  

Zajímavost: Jedná se o čtvrtý kus experimentální série od palírny Glenfiddich, jedná se o odvážné spojení kouřových a sladkých tónů. Master blender Brian Kinsman uložil rašelinovou whisky s whisky zrající v bourbonových sudech a poté na další tři měsíce do sudů po vybraných rumech z Jižní Ameriky.

Skotská palírna Glenfiddich se pustila do odvážných pokusů a stvořila jedinečnou řadu The Experimental Series. A protože odvážným štěstí zpravidla přeje, tenhle krok se jí zatraceně vyplatil. Výsledkem jsou kousky s chutí, jakou jste ještě nezažili.

Glenfiddich Fire & Cane Experiment obrací zažité pořádky. Rum zrající v sudech po whisky je celkem běžná záležitost. Ale co to zkusit naopak? Malt Master Brian Kinsman měl báječný nápad! 

Tahle dobrota nejdřív zrála v sudech po bourbonu, aby si pak poležela v sudech po latinskoamerických rumech. K typicky ovocnému profilu Glenfiddich se přidaly rumově karamelové tóny a výsledek je neskutečně bohatý, příjemně nakouřený a karamelově nasládlý.

Fire & Сane má zlatou barvu a voní jemně po rašelinném kouři v doprovodu sladkého karamelu, šťavnatého čerstvého ovoce a koření. Na patře ucítíte poctivý ohníček s dubovým dřevem a karamelem spolu s jiskrným zeleným ovocem a pečeným jablíčkem. V dlouhém závěru zůstává sladká kouřová stopa.

Nebojte se experimentovat.