Highland Park LOYALTY OF THE WOLF

Výrobce: Highland Park

Druh: Single malt whisky

Region: Island / Skotsko

Zrání: Sudy po bourbonu a sherry

Stáří: 14 let

Obsah alkoholu: 42.3%

Degustační poznámky:

Aroma: Pečený chléb s marmeládou, červené jablko a náznaky rašeliny.

Patro: Vanilkový dort, pečená jablka, skořice a lehká rašelina.

Závěr: Lehké, ořechy, suchá rašelina a skořice.

Zajímavost: Vlk i viking sdílejí silný instinkt, kterým nebojácně chrání rodinu a území, když čelí hrozbě nebo nebezpečí. Souostroví Orkneje bylo pod vládou Vikingů po více než 600 let a jeho obyvatelé jsou na vlastnosti, které sdílí s jejich předky náležitě hrdí.

Chuťový profil:
(Honza Kubiš - PoznejWhisky.cz)

Vůně - jemná, lehká, vanilka, pomeranče, pečená jablka
Chuť - sladší, řídká
Dozvuk - středně dlouhý, nahořklý

Oficiálně byla palírna založena v roce 1798. Před tím, však na statku fungovala ilegální palírna, jejíž majitel Magnus Eunson přes den pracoval jako kněz a v noci pálil a pašoval alkohol.