Pálenice Skanzen Modrá Skanzen Modrá Meruňkovica 47% 0,5l

Meruňkovica ze Skanzenu Modrá 47%

Meruňkovica je v Modré vyráběná dvojnásobnou destilací vyzrálých regionálních meruněk. 

Potrpí si tady na lokální zdroje suroviny a pečlivé vedení kvasného a destilačního procesu. Jejich meruňkovice (a další destiláty) patří dlouhodobě k tomu nejlepšímu, co trh nabízí.

Degustační zápisník

Výrazná meruňkovice, která ve vůni připomíná spíš sušené ovoce, ale v chuti je šťavnatá a plná. Na jazyku dlouho graduje a končí sladkým tónem meruňkové slupky.

  Aroma: Vůně připomíná spíše sušené meruňky než čerstvou meruňkovou šťávu. Chuť: Chuť je šťavnatá, velmi výrazná a na jazyku se postupně rozvíjí. Meruňkový charakter po polknutí dál sílí a ještě chvíli graduje. Dochuť: Velmi dlouhá, sladká a šťavnatá, s výrazným tónem meruňkové slupky. Komu bude chutnat: Sedne milovníkům výrazných ovocných pálenek, kteří hledají dlouhou chuť a spolehlivě meruňkový charakter. Video

Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.

📝 Otevřít přepis degustace  

Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás z Lihovárku. Dnes společně ochutnáme meruňkovici, konkrétně tu ze Skanzenu Modrá, kterou mám hrozně rád. Nejen tu meruňkovici, ale i Skanzen jako takový. Jejich pálenky jsou obecně velmi příjemné.

Tahle meruňkovice ve své kategorii dlouhodobě patří ke špičce. Meruňky jsou dost proměnlivá vstupní surovina. Jednou je máte skvělé, podruhé nic moc. Ve Skanzenu Modrá ale dokážou dlouhodobě získávat špičkové meruňky a destilovat z nich špičkový destilát.

Možná je to tím, že tam pálí žena. Žen, které se věnují pálení, u nás není mnoho. Napadají mě možná tři nebo čtyři.

Vůně připomíná spíš sušené meruňky než čerstvou meruňkovou šťávu. Alespoň pocitově. Chuť je naproti tomu docela šťavnatá a hodně výrazná. Má také 47 % alkoholu.

Má velmi dlouhou perzistenci. Pořád se mi rozvíjí na jazyku. Teď je vlastně meruňkovější než v okamžiku, kdy jsem ji polkl. Chuť neustále graduje a až po chvíli se pomalu vytrácí.

Je to výrazná meruňkovice. Má takovou slupkovitou dochuť, sladkou a šťavnatou, ale zároveň připomínající meruňkovou slupku. Je velmi povedená.

Jak říkám, dlouhodobě patří ke špičce a dá se na ni dost spolehnout. Navíc je za velmi dobré peníze. Meruňky, a tedy i meruňkovice, obecně patří k dražším destilátům, právě kvůli ceně vstupní suroviny a tomu, jak se musí shánět po různých místech.

Skanzen ji má naceněnou velmi pěkně a poměr ceny a výkonu je velmi dobrý. Na zdraví. Zkuste ji, nenechávejte to jen na mně.

Alkohol patří do veřejné debaty. Dodáme kvalitní argumenty.