Raspenava distillery Raspenava Tradiční Slivovice 42% 0,2l

Ačkoliv se jedná o řadu "tradičních" pálenek z palírny Raspenava, boří tato slivovice hned několik zaběhnutých "tradičních" klišé.

1. Slivovice má mít 50 + více % alkoholu. Může. Nemusí. Jsou modely, které se lépe nadechnout a rozvinou při nižší voltáži. Tato slivovice je nádherně jemná. Přesto chuťově plná.
2. Slivovice se má kvasit s peckou. Opět platí, že se může kvasit s peckou, ale nemusí. Slivovice bez pecky v mnoha ohledech překonají ty s peckou. Třeba v pitelnosti. Tam bezpochyby vládnou. Tato navíc kombinuje z obou přístupů něco. Kvasí odpeckovaná, ale do kotle se pecky přidávají. Proto je především ve vůni najdete.

Chuť vám připomene pečené švestky, kde je lehce patrný vliv i zmíněné pecky. Bohatá ovocná chuť s kratším dojezdem, který vás donutí nalít si další štamprdli.